Beatriz Lima de Almeida, MARIA DA PENHA PICCOLO RAMOS, Alessandra de Fátima Ulisses, Ingrid Matieli Lima, Michelle de Medeiros Carvalho, Antonio M. Maradini Filho e Alexandre Cristiano Santos Júnior 2022. Qualidade de queijo tipo Frescal obtido de produtores rurais da agricultura familiar. 1° Congresso de Segurança e Qualidade dos Alimentos. 1, 1 (dez. 2022).