Marcia Regina Ferreira Geraldo, Caroline de Oliveira Pereira, Andresa Caroline Ferreira de Souza, Gabriela Valentino Pino Vergara e Eliane Sloboda Rigobello 2022. Inibição fúngica por kombucha preparada com cravo-da-india. 1° Congresso de Segurança e Qualidade dos Alimentos. 1, 1 (dez. 2022).