Emanueli Marchesan Maran, Vanessa Cortina Zanetti, Milena Dutra Pierezan, & Silvani Verruck. (2022). Identificação de potenciais espécies probióticas em salame artesanal através de metataxonômica. 1° ongresso e Segurança ualidade os limentos, 1(1). ecuperado de https://publicacoes.softaliza.com.br/csqa/article/view/3016