VICTOR HERBERT DE ALCÂNTARA RIBEIRO; NEWTON CARLOS SANTOS; RAPHAEL LUCAS JACINTO ALMEIDA; VIRGÍNIA MIRTES DE ALCÂNTARA SILVA; LILIANA DE OLIVEIRA ROCHA. Iogurte probiótico pigmentado com pó de beterraba liofilizada: compostos bioativos, físico-químicos e microbianos. 1° Congresso de Segurança e Qualidade dos Alimentos, [S. l.], v. 1, n. 1, 2022. Disponível em: https://publicacoes.softaliza.com.br/csqa/article/view/2621. Acesso em: 21 nov. 2024.