PRISCILA DE SOUSA; FLÁVIA ALINE ANDRADE CALIXTO. Análise do impacto do rendimento de pescado na receita bruta de um restaurante através da avaliação de fichas técnicas gerenciais. 1° Congresso de Segurança e Qualidade dos Alimentos, [S. l.], v. 1, n. 1, 2022. Disponível em: https://publicacoes.softaliza.com.br/csqa/article/view/3015. Acesso em: 4 dez. 2024.