BIBLIOTECA DA FACULDADE DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS. FICHA CATALOGRÁFICA. 1° Congresso de Segurança e Qualidade dos Alimentos, [S. l.], v. 1, n. 1, 2023. Disponível em: https://publicacoes.softaliza.com.br/csqa/article/view/3509. Acesso em: 19 set. 2024.