Rutinéia Martins Freitas, Osvaldo Resende, Geovana Rocha Plácido, Hygor Rodrigues de Oliveira, e Alex Fonseca Souza. 2022. “INIBIÇÃO ENZIMÁTICA ELO MPREGO E SUBSTÂNCIAS ULFITANTES ÁCIDAS”. 1° ongresso e Segurança ualidade os limentos 1 (1). https://publicacoes.softaliza.com.br/csqa/article/view/3419.