Emanueli Marchesan Maran, Vanessa Cortina Zanetti, Milena Dutra Pierezan e Silvani Verruck (2022) “Identificação de potenciais espécies probióticas em salame artesanal através de metataxonômica”, 1° Congresso de Segurança e Qualidade dos Alimentos, 1(1). isponível em: https://publicacoes.softaliza.com.br/csqa/article/view/3016 (cessado: 19 setembro 2024).