Vanessa Cortina Zanetti, Giovanna Koide, Emanueli Marchesan Maran, Milena Dutra Pierezan, e Silvani Verruck, “Qualidade Higiênico-Sanitária de Queijo Colonial Artesanal de Seara - SC”, CSQA, vol. 1, nº 1, dez. 2022.