Dhuelly Kelly Almeida Andrade, Bernadette Gombossy, Daniele Fernanda Maffei, e Jéssica de Aragão Freire Ferreira Finger, “Avaliação das condições higiênico-sanitárias e qualidade microbiológica de produtos fatiados comercializados em São Paulo”, CSQA, vol. 1, nº 1, dez. 2022.