Elder Pacheco da Cruz, Estefani Tavares Jansen, Laura Martins Fonseca, Elessandra da Rosa Zavareze, e Alvaro Renato Guerra Dias. “ntioxidant otential of ioactive orn tarch erogels ncorporated ith ed nion kin xtract for ood ackaging”. 1° ongresso e Segurança ualidade os limentos, vol. 1, nº 1, dezembro de 2022, https://publicacoes.softaliza.com.br/csqa/article/view/3486.