BIBLIOTECA DA FACULDADE DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS. “ICHA CATALOGRÁFICA”. 1° Congresso de Segurança e Qualidade dos Alimentos 1, no. 1 (fevereiro 14, 2023). cessado fevereiro 1, 2026. https://publicacoes.softaliza.com.br/csqa/article/view/3509.