BIBLIOTECA DA FACULDADE DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS. “ICHA CATALOGRÁFICA”. 1° Congresso de Segurança e Qualidade dos Alimentos 1, no. 1 (fevereiro 14, 2023). cessado novembro 23, 2024. https://publicacoes.softaliza.com.br/csqa/article/view/3509.