Emanueli Marchesan Maran, Vanessa Cortina Zanetti, Milena Dutra Pierezan, Silvani Verruck. Identificação de potenciais espécies probióticas em salame artesanal através de metataxonômica. CSQA [nternet]. 14º de dezembro de 2022 [citado 19º de setembro de 2024];1(1). isponível em: https://publicacoes.softaliza.com.br/csqa/article/view/3016