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Ana Carolina Gaspar Pescinelli, Catarina Demarchi de Oliveira, Lucas Franco Miranda Ribeiro, Juliano Gonçalves Pereira, Otávio Augusto Martins. Teores de amido, nitrato e nitrito em mortadela e salsicha. CSQA [nternet]. 16º de dezembro de 2022 [citado 7º de dezembro de 2024];1(1). isponível em: https://publicacoes.softaliza.com.br/csqa/article/view/3445