eloisa leonel, C. de Azevedo Lima, V. de Carvalho Santos -Ebinuma, e F. Masarin, “ANÁLISE DA CINÉTICA DE LIBERAÇÃO DE AÇÚCARES FERMENTESCÍVEIS POR MEIO DE HIDRÓLISE ENZIMÁTICA”, jornadafarmaceutica, vol. 1, nº 1, p. 1–63, nov. 2023.