Verdades Indigestas: Desconstruindo fake news sobre nutrição

Resumo

Diante da crescente propagação de fake news no âmbito nutricional e dos impactos negativos que essas vem ocasionado a saúde da população, o presente trabalho visa analisar criticamente algumas dessas, utilizando-se para isso conhecimentos da química. Foram investigados conteúdos relacionados à nutrição, veiculados por meio de artigos e vídeos, amplamente divulgados sem que haja respaldo científico. Para análise desses materiais, adotou-se a metodologia de análise documental. Pode-se concluir que o fornecimento de uma educação crítica, bem como a divulgação científica ética e responsável e a apropriação dos conhecimentos químicos podem contribuir potencialmente no combate a propagação de falsas informações, além de despertar o senso crítico da população, contribuindo assim para que esses identifiquem a veracidade das informações que tem acesso e ajam de forma responsável frente a essas.