Avaliação da atividade antifúngica de carreadores lipídicos nanoestruturados contendo geraniol

Resumo

O Aspergillus nomius é um fungo filamentoso que contamina diversos grãos na
agricultura causando a sua deterioração. Além disso, sua micotoxina (aflatoxina) é um
risco à saúde humana e animal. O objetivo do trabalho foi avaliar a inibição do
crescimento micelial (ICM) do A. nomius por carreadores lipídicos nanoestruturados
(CLN) contendo geraniol (pureza). Formulações contendo diferentes proporções de
geraniol, foram preparadas pelo método de emulsificação seguido de ultrasonicação. Para
avaliar a atividade antifúngica,cerca de 5 μL de uma solução contendo 105 de conídios/mL
foi adicionada a uma placa e incubada em câmara BOD durante 10 dias a 25 oC. O halo
de inibição foi medido diariamente com uma régua. As análises foram realizadas pelo
teste de ANOVA seguido do teste de Tukey usando o software GraphPadPrism5. Os CLN
contendo 0,00564 mg/mL de geraniol apresentaram 40% de inibição, enquanto na
concentração 0,009 mg/mL houve uma inibição máxima (100%) no crescimento dos
fungos. Ambos os resultados apresentaram significância (p < 0,05 e p < 0,0005 para as
concentrações 1:1 e 3:1 mg/mL, respectivamente) quando comparados com o controle
(sem tratamento). A atividade antifúngica dos CLN contendo geraniol frente ao fungo
Aspergillus nomius é promissora. Uchida e colaboradores encontraram resultados
semelhantes utilizando CLN contendo o óleo essencial de Palmarosa, que contém cerca
de 80% de geraniol. Assim, sugere-se que os CLN contendo geraniol na concentração 3:1
poderiam ser usados como sistemas conservantes em alimentos. Diante disso, novos
testes deverão ser realizados avaliando o uso do sistema in situ.